Instagramのアカウントは、ログイン情報を知っている人が使える仕組みです。本人に連絡が取れるうちに、メールアドレスと電話番号を会社のものへ変更してもらってください。
Instagramには、企業のアカウントを組織として管理する明確な仕組みが標準ではありません。アカウントはログイン情報とそれに紐づく連絡先で守られており、その連絡先が個人のものだと、実質的にその人のものになります。Facebookページと連携している場合は、そちらのビジネス管理ツールで権限を整理できるため、連携しているかどうかで対応が変わります。